Porrer en nødvendig grøntsag i en tid med fødevareknaphed

Bettina Buhl, Gitte Kjeldsen Bjørn

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterResearch

    Original languageDanish
    Title of host publicationDansk madhistorie : mad i krig og krise
    EditorsIrene Hellvik
    Number of pages28
    Place of PublicationGl. Estrup
    PublisherDansk Landbrugsmuseum
    Publication date2014
    Pages116-143
    ISBN (Print)978-87-89429-37-3
    Publication statusPublished - 2014
    SeriesSkriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum
    Number15

    Projects

    Glemte løg og porrersorter

    Buhl, B.

    01/08/201231/12/2014

    Project: Research

    Cite this

    Buhl, B., & Kjeldsen Bjørn, G. (2014). Porrer en nødvendig grøntsag i en tid med fødevareknaphed. In I. Hellvik (Ed.), Dansk madhistorie: mad i krig og krise (pp. 116-143). Dansk Landbrugsmuseum. Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, No. 15