@inbook{8b24facc6646498c9bec1e25ce9347d4,
title = "P{\aa}skemaden: fra den spartanske fastem{\aa}ltid til velf{\ae}rdsmad",
keywords = "Danmark",
author = "Bettina Buhl",
note = "Engelsk resum{\'e}. Illustreret.",
year = "2016",
language = "Dansk",
isbn = "9788789429403",
series = "Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum ",
publisher = "Dansk Landbrugsmuseum",
pages = "68--89",
editor = "Inge Adriansen and Bettina Buhl and Irene Hellvik and {M{\o}ller Knudsen}, Bodil",
booktitle = "Mad og identiteter",
}