Madlavning i Østjylland fortalt af østjyderne selv: fødevarer, madlavning og måltider i efterkrigstiden

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research › peer-review

Original language	Danish
Title of host publication	Mad og Regionalitet
Editors	Inge Adriansen, Bettina Buhl, Irene Hellvik, Bodil Møller Knudsen
Number of pages	26
Place of Publication	Gl. Estrup
Publisher	Dansk Landbrugsmuseum
Publication date	2015
Pages	48-73
ISBN (Print)	978-87-89429-39-7
Publication status	Published - 2015

Series	Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum
Number	16

Cite this

@inbook{b636908afb1b4aeeb8d4e97bd6e7660e,

title = "Madlavning i {\O}stjylland fortalt af {\o}stjyderne selv: f{\o}devarer, madlavning og m{\aa}ltider i efterkrigstiden",

keywords = "{\O}stjylland, Danmark",

author = "Bettina Buhl",

note = " Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum er fagf{\ae}llebed{\o}mt fra 2015.",

year = "2015",

language = "Dansk",

isbn = "978-87-89429-39-7",

series = "Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum",

publisher = "Dansk Landbrugsmuseum",

number = "16",

pages = "48--73",

editor = "Inge Adriansen and Bettina Buhl and Irene Hellvik and {M{\o}ller Knudsen}, Bodil",

booktitle = "Mad og Regionalitet",

}

Madlavning i Østjylland fortalt af østjyderne selv: fødevarer, madlavning og måltider i efterkrigstiden. / Buhl, Bettina.
Mad og Regionalitet. ed. / Inge Adriansen; Bettina Buhl; Irene Hellvik; Bodil Møller Knudsen. Gl. Estrup: Dansk Landbrugsmuseum, 2015. p. 48-73 (Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum; No. 16).

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research › peer-review

TY - CHAP

T1 - Madlavning i Østjylland fortalt af østjyderne selv

T2 - fødevarer, madlavning og måltider i efterkrigstiden

AU - Buhl, Bettina

N1 - Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum er fagfællebedømt fra 2015.

PY - 2015

Y1 - 2015

KW - Østjylland

KW - Danmark

M3 - Bidrag til bog/antologi

SN - 978-87-89429-39-7

T3 - Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum

SP - 48

EP - 73

BT - Mad og Regionalitet

A2 - Adriansen, Inge

A2 - Buhl, Bettina

A2 - Hellvik, Irene

A2 - Møller Knudsen, Bodil

PB - Dansk Landbrugsmuseum

CY - Gl. Estrup

ER -