Fødevarer og regionalitet

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterResearchpeer-review

Abstract


Original languageDanish
Title of host publicationMad og regionalitet : dansk madhistorie
EditorsInge Adriansen, Bettina Buhl, Irene Hellvik, Bodil Møller Knudsen
Number of pages23
Place of Publication[Auning]
PublisherDansk Landbrugsmuseum
Publication date2015
Pages10-33
ISBN (Print)978-87-89429-39-7
Publication statusPublished - 2015
SeriesDansk Madhistorie
SeriesSkriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum
Number16

Cite this