Brød i Norden: digitale fortællinger om ny nordisk mad

Lykke Pedersen, Hans Christian Gulløv (Editor), Caroline Paulsen (Editor), Birgit Rønne (Editor)

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Article in proceedings › Research

Original language	Danish
Title of host publication	Nordlige verdener - ændringer og udfordringer : rapport fra workshop 1 på Nationalmuseet, 29. september 2010
Number of pages	6
Place of Publication	København
Publisher	Nationalmuseet
Publication date	2011
Pages	90-95
ISBN (Print)	9788776021597
Publication status	Published - 2011

Brødbanken
Pedersen, L. L. (Project manager, academic)
01/03/2010 → 31/12/2012
Project: Research

Cite this

@inproceedings{ed9d4c1809d64dd089c89c3a28fc7070,

title = "Br{\o}d i Norden: digitale fort{\ae}llinger om ny nordisk mad",

author = "Lykke Pedersen and Gull{\o}v, {Hans Christian} and Caroline Paulsen and Birgit R{\o}nne",

year = "2011",

language = "Dansk",

isbn = "9788776021597",

pages = "90--95",

booktitle = "Nordlige verdener - {\ae}ndringer og udfordringer",

publisher = "Nationalmuseet",

}

Brød i Norden: digitale fortællinger om ny nordisk mad. / Pedersen, Lykke ; Gulløv, Hans Christian (Editor); Paulsen, Caroline (Editor) et al.
Nordlige verdener - ændringer og udfordringer: rapport fra workshop 1 på Nationalmuseet, 29. september 2010. København: Nationalmuseet, 2011. p. 90-95.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Article in proceedings › Research