Abstract
Artiklen analyserer, hvordan og i hvilket omfang amerikanske madkulturer influerede på den danske trykte kogebogsgenre i perioden 1945-70.
Original language | Danish |
---|---|
Title of host publication | Amerika og det gode liv. Materiel kultur i Skandinavien i 1950'erne og 1960'erne |
Editors | Iben Vyff |
Number of pages | 9 |
Publisher | Syddansk Universitetsforlag |
Publication date | 2011 |
Pages | 145-153 |
ISBN (Print) | 978-87-7674-509-7 |
Publication status | Published - 2011 |