Caroline Nyvang

Caroline Nyvang

ph.d.

20022024

Research activity per year

Personal profile

Curriculum

Jeg er cand. mag. i historie og har skrevet ph.d. om danske trykte kogebøger. Meget af min forskning kredser om, hvad der er på spil, når vi sætter ord på, hvad god mad er. Det har jeg undersøgt gennem både digitalt og analogt kildemateriale.

De seneste år har jeg især interesseret mig for, hvordan vores traditioner påvirkes af medialiseringen og den digitale transformation af samfundet.

Du kan skrive til mig på cany [at kb dk]. 

Collaborations and top research areas from the last five years

Recent external collaboration on country/territory level. Dive into details by clicking on the dots or