Uden øl og mad er helten ingenting: soldaterne fra 1864 fortæller om kosten i felten

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningpeer review

    OriginalsprogDansk
    TitelDansk madhistorie : mad i krig og krise
    RedaktørerIrene Hellvik
    Antal sider44
    Udgivelses stedGl. Estrup
    ForlagDansk Landbrugsmuseum
    Publikationsdato2014
    Sider18-61
    ISBN (Trykt)978-87-89429-37-3
    StatusUdgivet - 2014
    NavnSkriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum
    Nummer15

    Citationsformater

    Buhl, B. (2014). Uden øl og mad er helten ingenting: soldaterne fra 1864 fortæller om kosten i felten . I I. Hellvik (red.), Dansk madhistorie: mad i krig og krise (s. 18-61). Dansk Landbrugsmuseum. Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, Nr. 15