Uden øl og mad er helten ingenting: soldaterne fra 1864 fortæller om kosten i felten

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

Originalsprog	Dansk
Titel	Dansk madhistorie : mad i krig og krise
Redaktører	Irene Hellvik
Antal sider	44
Udgivelsessted	Gl. Estrup
Forlag	Dansk Landbrugsmuseum
Publikationsdato	2014
Sider	18-61
ISBN (Trykt)	978-87-89429-37-3
Status	Udgivet - 2014

Navn	Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum
Nummer	15

Citationsformater

@inbook{8b17686c81b94a99ab38db6192ac9f7f,

title = "Uden {\o}l og mad er helten ingenting: soldaterne fra 1864 fort{\ae}ller om kosten i felten ",

author = "Bettina Buhl",

year = "2014",

language = "Dansk",

isbn = "978-87-89429-37-3",

series = "Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum",

publisher = "Dansk Landbrugsmuseum",

number = "15",

pages = "18--61",

editor = "Irene Hellvik",

booktitle = "Dansk madhistorie",

}