Tourists’ foraging for oysters: a governance innovation perspective

A-M Hjalager, Per Dolmer, Lulu Anne Hansen

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

    OriginalsprogEngelsk
    TidsskriftJournal of Gastronomy and Tourism
    Vol/bind3
    Udgave nummer1
    Sider (fra-til)67-80
    Antal sider13
    ISSN2169-2971
    DOI
    StatusUdgivet - 9 apr. 2018

    Emneord

    • Recreational foraging
    • governance innovations
    • Wadden Sea Denmark

    Citationsformater