Sætte tæring efter næring: om fattigmad og filantropi

Lykke Pedersen, Ole Hyldtoft (Redaktør)

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskning

OriginalsprogDansk
TitelKost  og spisevaner i 1800-tallet
Antal sider41
Udgivelses stedKbh
ForlagMuseum Tusculanums Forlag
Publikationsdato2009
Sider209-249
ISBN (Trykt)9788763510981
StatusUdgivet - 2009

Citationsformater

Pedersen, L., & Hyldtoft, O. (red.) (2009). Sætte tæring efter næring: om fattigmad og filantropi. I Kost  og spisevaner i 1800-tallet (s. 209-249). Museum Tusculanums Forlag.