Påskemaden: fra den spartanske fastemåltid til velfærdsmad

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningpeer review

    OriginalsprogDansk
    TitelMad og identiteter : dansk madhistorie
    RedaktørerInge Adriansen, Bettina Buhl, Irene Hellvik, Bodil Møller Knudsen
    Antal sider22
    UdgivelsesstedAuning Gl. Estrup
    ForlagDansk Landbrugsmuseum
    Publikationsdato2016
    Sider68-89
    ISBN (Trykt)9788789429403
    StatusUdgivet - 2016
    NavnSkriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum

    Emneord

    • Danmark

    Citationsformater