Originalsprog | Dansk |
---|---|
Titel | Syn på mad og drikke i 1800-tallet |
Redaktører | Ole Hyldtoft |
Antal sider | 87 |
Forlag | Museum Tusculanum |
Publikationsdato | 2010 |
Sider | 145-231 |
ISBN (Trykt) | 978-87-635-3264-8 |
Status | Udgivet - 2010 |
Emneord
- kogebog
- mad
- madkultur
- medieanalyse
- boghistorie
- cookbook
- food
- food culture