Madlavning i Østjylland fortalt af østjyderne selv: fødevarer, madlavning og måltider i efterkrigstiden

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

Originalsprog	Dansk
Titel	Mad og Regionalitet
Redaktører	Inge Adriansen, Bettina Buhl, Irene Hellvik, Bodil Møller Knudsen
Antal sider	26
Udgivelsessted	Gl. Estrup
Forlag	Dansk Landbrugsmuseum
Publikationsdato	2015
Sider	48-73
ISBN (Trykt)	978-87-89429-39-7
Status	Udgivet - 2015

Navn	Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum
Nummer	16

Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum er fagfællebedømt fra 2015.

Emneord

@inbook{b636908afb1b4aeeb8d4e97bd6e7660e,

title = "Madlavning i {\O}stjylland fortalt af {\o}stjyderne selv: f{\o}devarer, madlavning og m{\aa}ltider i efterkrigstiden",

keywords = "{\O}stjylland, Danmark",

author = "Bettina Buhl",

note = " Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum er fagf{\ae}llebed{\o}mt fra 2015.",

year = "2015",

language = "Dansk",

isbn = "978-87-89429-39-7",

series = "Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum",

publisher = "Dansk Landbrugsmuseum",

number = "16",

pages = "48--73",

editor = "Inge Adriansen and Bettina Buhl and Irene Hellvik and {M{\o}ller Knudsen}, Bodil",

booktitle = "Mad og Regionalitet",

}

Madlavning i Østjylland fortalt af østjyderne selv: fødevarer, madlavning og måltider i efterkrigstiden. / Buhl, Bettina.
Mad og Regionalitet. red. / Inge Adriansen; Bettina Buhl; Irene Hellvik; Bodil Møller Knudsen. Gl. Estrup: Dansk Landbrugsmuseum, 2015. s. 48-73 (Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum; Nr. 16).

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

TY - CHAP

T1 - Madlavning i Østjylland fortalt af østjyderne selv

T2 - fødevarer, madlavning og måltider i efterkrigstiden

AU - Buhl, Bettina

N1 - Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum er fagfællebedømt fra 2015.

PY - 2015

Y1 - 2015

KW - Østjylland

KW - Danmark

M3 - Bidrag til bog/antologi

SN - 978-87-89429-39-7

T3 - Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum

SP - 48

EP - 73

BT - Mad og Regionalitet

A2 - Adriansen, Inge

A2 - Buhl, Bettina

A2 - Hellvik, Irene

A2 - Møller Knudsen, Bodil

PB - Dansk Landbrugsmuseum

CY - Gl. Estrup

ER -