Mad og identiteter: dansk madhistorie

Inge Adriansen (Redaktør), Bettina Buhl (Redaktør), Irene Hellvik (Redaktør), Bodil Møller Knudsen (Redaktør)

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Antologi › Forskning › peer review

Originalsprog	Dansk

Navn	Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum

Emneord

@book{f384665629024b8fa96fc3aedc714a55,

title = "Mad og identiteter: dansk madhistorie",

keywords = "Danmark",

editor = "Inge Adriansen and Bettina Buhl and Irene Hellvik and {M{\o}ller Knudsen}, Bodil",

note = "Engelsk resum{\'e}. Illustreret",

year = "2016",

language = "Dansk",

isbn = "9788789429403",

series = "Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum ",

publisher = "Dansk Landbrugsmuseum",

}

TY - BOOK

T1 - Mad og identiteter

T2 - dansk madhistorie

A2 - Adriansen, Inge

A2 - Buhl, Bettina

A2 - Hellvik , Irene

A2 - Møller Knudsen, Bodil

N1 - Engelsk resumé. Illustreret

PY - 2016

Y1 - 2016

KW - Danmark

M3 - Antologi

SN - 9788789429403

T3 - Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum

BT - Mad og identiteter

PB - Dansk Landbrugsmuseum

CY - Auning Gl. Estrup

ER -