Mad og identiteter: dansk madhistorie

Inge Adriansen (Redaktør), Bettina Buhl (Redaktør), Irene Hellvik (Redaktør), Bodil Møller Knudsen (Redaktør)

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportAntologiForskningpeer review

    OriginalsprogDansk
    Udgivelses stedAuning Gl. Estrup
    ForlagDansk Landbrugsmuseum
    Antal sider156
    ISBN (Trykt)9788789429403
    StatusUdgivet - 2016
    NavnSkriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum

    Emneord

    • Danmark

    Citationsformater

    Adriansen, I., Buhl, B., Hellvik , I., & Møller Knudsen, B. (red.) (2016). Mad og identiteter: dansk madhistorie. Dansk Landbrugsmuseum. Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum