Kost og kultur – humanistisk fødevareforskning

Flemming Just (Redaktør), Else-Marie Boyhus, Klemens Kappel, Jette Benn Benn, Mogens Rostgaard Nissen

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapport

874 Downloads (Pure)
OriginalsprogDansk
Udgivelses stedKbh.
ForlagForskningsrådet for Kultur og Kommunikation
Antal sider100
ISBN (Trykt) 87-90201-90-6
StatusUdgivet - 2005
NavnTemarapporter fra Forskningsrådet for Kultur og Kommunikation
Nummer10

Citationsformater

Just, F. (red.), Boyhus, E-M., Kappel, K., Benn, J. B., & Rostgaard Nissen, M. (2005). Kost og kultur – humanistisk fødevareforskning. Forskningsrådet for Kultur og Kommunikation. Temarapporter fra Forskningsrådet for Kultur og Kommunikation, Nr. 10 https://ufm.dk/publikationer/2005/filer-2005/kost-og-kultur-humanistisk-foedevareforskning-1.pdf