Introduktion til Mad og Regionalitet

Inge Adriansen (Redaktør), Bettina Buhl (Redaktør), Irene Hellvik (Redaktør), Bodil Møller Knudsen (Redaktør)

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskning

    OriginalsprogDansk
    TitelMad og Regionalitet
    Antal sider3
    Udgivelses stedGl. Estrup
    ForlagDansk Landbrugsmuseum
    Publikationsdato2015
    Sider6-8
    ISBN (Trykt)978-87-89429-39-7
    StatusUdgivet - 2015
    NavnSkriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum
    Nummer16

    Emneord

    • Sønderjylland
    • Limfjorden
    • Østjylland
    • Vadehavet
    • Ærø
    • Lolland-Falster
    • Bornholm
    • Danmark
    • Regionalitet
    • Egnsbeskrivesler

    Citationsformater

    Adriansen, I., Buhl, B., Hellvik, I., & Møller Knudsen, B. (red.) (2015). Introduktion til Mad og Regionalitet. I Mad og Regionalitet (s. 6-8). Dansk Landbrugsmuseum. Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, Nr. 16