De gastronomiske kogebøger

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

Originalsprog	Dansk
Titel	Gastronomiens spor i det danske samfund
Redaktører	Ole G. Mouritsen
Antal sider	9
Udgivelsessted	Aarhus
Forlag	Trykværket
Publikationsdato	maj 2024
Udgave	1
Sider	67-75
ISBN (Trykt)	9788794381413
Status	Udgivet - maj 2024

Andre filer og links

@inbook{78840785508442b9bd48b9668a6e44a0,

title = "De gastronomiske kogeb{\o}ger",

author = "Caroline Nyvang and Mouritsen, \{Ole G.\}",

year = "2024",

month = may,

language = "Dansk",

isbn = "9788794381413",

pages = "67--75",

editor = "Mouritsen, \{Ole G.\}",

booktitle = "Gastronomiens spor i det danske samfund",

publisher = "Trykv{\ae}rket",

edition = "1",

}

TY - CHAP

T1 - De gastronomiske kogebøger

AU - Nyvang, Caroline

A2 - Mouritsen, Ole G.

PY - 2024/5

Y1 - 2024/5

UR - https://egolibris.com/skriveforlaget/bogbutik/bog/gastronomiens-spor-i-det-danske-samfund/

M3 - Bidrag til bog/antologi

SN - 9788794381413

SP - 67

EP - 75

BT - Gastronomiens spor i det danske samfund

PB - Trykværket

CY - Aarhus

ER -