Fortidens mad set gennem en latrin: Ny viden om fødevarer, handelsnetværk, hygiejne og sundhed

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

OriginalsprogDansk
TidsskriftBibliotek for Laeger
Vol/bind210
Udgave nummer4
Sider (fra-til)336-349
Antal sider14
ISSN0906-5407
StatusUdgivet - dec. 2018

Emneord

  • Kost
  • Afføring
  • Kultorvet
  • København
  • 1600-1699

Projekter

Middelalderens Måltider

Mortensen, M. F. & Hald, M. M.

02/01/201730/09/2018

Projekter: ProjektForskning

Citationsformater