Abstrakt
Originalsprog | Dansk |
---|---|
Titel | Mad og regionalitet : dansk madhistorie |
Redaktører | Inge Adriansen, Bettina Buhl, Irene Hellvik, Bodil Møller Knudsen |
Antal sider | 23 |
Udgivelsessted | [Auning] |
Forlag | Dansk Landbrugsmuseum |
Publikationsdato | 2015 |
Sider | 10-33 |
ISBN (Trykt) | 978-87-89429-39-7 |
Status | Udgivet - 2015 |
Navn | Dansk Madhistorie |
---|
Navn | Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum |
---|---|
Nummer | 16 |
Emneord
- Regionale fødevarer