Dansk madhistorie: industrikøkkenets tidsalder

Peter Bavnshøj (Redaktør), Irene Hellvik (Redaktør)

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportAntologiForskning

    OriginalsprogDansk
    Udgivelses stedAuning, Gl. Estrup
    ForlagDansk Landbrugsmuseum
    Antal sider136
    ISBN (Trykt)978-87-89429-36-2
    StatusUdgivet - 2013
    NavnSkriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum
    Nummer14

    Citationsformater

    Bavnshøj, P., & Hellvik , I. (red.) (2013). Dansk madhistorie: industrikøkkenets tidsalder. Dansk Landbrugsmuseum. Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, Nr. 14