Dansk mad, fra fortid til nutid

Bettina Buhl (Redaktør), Irene Hellvik (Redaktør), Peter Bavnshøj (Redaktør)

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportAntologiFormidling

    OriginalsprogDansk
    Udgivelses stedAuning, Gl. Estrup
    ForlagDansk Landbrugsmuseum
    Antal sider96
    ISBN (Trykt)9788789429359
    StatusUdgivet - 2012
    NavnSkriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum
    Nummer13

    Emneord

    • Madhistorie
    • Danmark

    Citationsformater

    Buhl, B., Hellvik , I., & Bavnshøj, P. (red.) (2012). Dansk mad, fra fortid til nutid. Dansk Landbrugsmuseum. Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, Nr. 13