Brød i Norden: digitale fortællinger om ny nordisk mad

Lykke Pedersen, Hans Christian Gulløv (Redaktør), Caroline Paulsen (Redaktør), Birgit Rønne (Redaktør)

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskning

OriginalsprogDansk
TitelNordlige verdener - ændringer og udfordringer : rapport fra workshop 1 på Nationalmuseet, 29. september 2010
Antal sider6
Udgivelses stedKøbenhavn
ForlagNationalmuseet
Publikationsdato2011
Sider90-95
ISBN (Trykt)9788776021597
StatusUdgivet - 2011

Projekter

Brødbanken

Pedersen, L. L.

01/03/201031/12/2012

Projekter: ProjektForskning

Citationsformater

Pedersen, L., Gulløv, H. C. (red.), Paulsen, C. (red.), & Rønne, B. (red.) (2011). Brød i Norden: digitale fortællinger om ny nordisk mad. I Nordlige verdener - ændringer og udfordringer: rapport fra workshop 1 på Nationalmuseet, 29. september 2010 (s. 90-95). Nationalmuseet.