Brød i Norden: digitale fortællinger om ny nordisk mad

Lykke Pedersen, Hans Christian Gulløv (Redaktør), Caroline Paulsen (Redaktør), Birgit Rønne (Redaktør)

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

Originalsprog	Dansk
Titel	Nordlige verdener - ændringer og udfordringer : rapport fra workshop 1 på Nationalmuseet, 29. september 2010
Antal sider	6
Udgivelsessted	København
Forlag	Nationalmuseet
Publikationsdato	2011
Sider	90-95
ISBN (Trykt)	9788776021597
Status	Udgivet - 2011

Brødbanken
Pedersen, L. L. (Projektleder, faglig)
01/03/2010 → 31/12/2012
Projekter: Projekt › Forskning

Citationsformater

@inproceedings{ed9d4c1809d64dd089c89c3a28fc7070,

title = "Br{\o}d i Norden: digitale fort{\ae}llinger om ny nordisk mad",

author = "Lykke Pedersen and Gull{\o}v, {Hans Christian} and Caroline Paulsen and Birgit R{\o}nne",

year = "2011",

language = "Dansk",

isbn = "9788776021597",

pages = "90--95",

booktitle = "Nordlige verdener - {\ae}ndringer og udfordringer",

publisher = "Nationalmuseet",

}

Brød i Norden: digitale fortællinger om ny nordisk mad. / Pedersen, Lykke ; Gulløv, Hans Christian (Redaktør); Paulsen, Caroline (Redaktør) et al.
Nordlige verdener - ændringer og udfordringer: rapport fra workshop 1 på Nationalmuseet, 29. september 2010. København: Nationalmuseet, 2011. s. 90-95.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning