A l'américain? Amerikansk mad i danske kogebøger 1945-70: Amerika og det gode liv. Materiel kultur i Skandinavien i 1950'erne og 1960'erne

Caroline  Nyvang

A l'américain? Amerikansk mad i danske kogebøger 1945-70: Amerika og det gode liv. Materiel kultur i Skandinavien i 1950'erne og 1960'erne

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

Abstract

Artiklen analyserer, hvordan og i hvilket omfang amerikanske madkulturer influerede på den danske trykte kogebogsgenre i perioden 1945-70.

Originalsprog	Dansk
Titel	Amerika og det gode liv. Materiel kultur i Skandinavien i 1950'erne og 1960'erne
Redaktører	Iben Vyff
Antal sider	9
Forlag	Syddansk Universitetsforlag
Publikationsdato	2011
Sider	145-153
ISBN (Trykt)	978-87-7674-509-7
Status	Udgivet - 2011

Citationsformater

@inbook{5c0ba644f8c44cc49d141ffbd855f265,

title = "A l'am{\'e}ricain? Amerikansk mad i danske kogeb{\o}ger 1945-70: Amerika og det gode liv. Materiel kultur i Skandinavien i 1950'erne og 1960'erne",

abstract = "Artiklen analyserer, hvordan og i hvilket omfang amerikanske madkulturer influerede p{\aa} den danske trykte kogebogsgenre i perioden 1945-70.",

author = "Caroline Nyvang",

year = "2011",

language = "Dansk",

isbn = "978-87-7674-509-7",

pages = "145--153",

editor = "Iben Vyff",

booktitle = "Amerika og det gode liv. Materiel kultur i Skandinavien i 1950'erne og 1960'erne",

publisher = "Syddansk Universitetsforlag",

address = "Danmark",

}

A l'américain? Amerikansk mad i danske kogebøger 1945-70: Amerika og det gode liv. Materiel kultur i Skandinavien i 1950'erne og 1960'erne. / Nyvang, Caroline .
Amerika og det gode liv. Materiel kultur i Skandinavien i 1950'erne og 1960'erne. red. / Iben Vyff. Syddansk Universitetsforlag, 2011. s. 145-153.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

TY - CHAP

T1 - A l'américain? Amerikansk mad i danske kogebøger 1945-70

T2 - Amerika og det gode liv. Materiel kultur i Skandinavien i 1950'erne og 1960'erne

AU - Nyvang, Caroline

PY - 2011

Y1 - 2011

N2 - Artiklen analyserer, hvordan og i hvilket omfang amerikanske madkulturer influerede på den danske trykte kogebogsgenre i perioden 1945-70.

AB - Artiklen analyserer, hvordan og i hvilket omfang amerikanske madkulturer influerede på den danske trykte kogebogsgenre i perioden 1945-70.

M3 - Bidrag til bog/antologi

SN - 978-87-7674-509-7

SP - 145

EP - 153

BT - Amerika og det gode liv. Materiel kultur i Skandinavien i 1950'erne og 1960'erne

A2 - Vyff, Iben

PB - Syddansk Universitetsforlag

ER -