Buhl, B. & Kjeldsen Bjørn, G., 2014, Dansk madhistorie: mad i krig og krise. Hellvik, I. (red.). Gl. Estrup: Dansk Landbrugsmuseum, s. 116-14328 s. (Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum; Nr. 15).
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning