Billede af Caroline Nyvang

Caroline Nyvang

ph.d.

20022023

Publikationer pr. år

Hvis du har foretaget ændringer i Pure, vil de snart blive vist her.

Personlig profil

CV

Jeg er cand. mag. i historie og har skrevet ph.d. om danske trykte kogebøger. Meget af min forskning kredser om, hvad der er på spil, når vi sætter ord på, hvad god mad er. Det har jeg undersøgt gennem både digitalt og analogt kildemateriale. Herudover interesserer jeg mig for, hvilken rolle traditioner og historiebrug spiller for os i dag, og hvordan den digitale transformation af samfundet påvirker denne.

Du kan skrive til mig på cany [at kb dk]. 

Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år

Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller