Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Personlig profil
CV
Jeg er cand. mag. i historie og har skrevet ph.d. om danske trykte kogebøger. Meget af min forskning kredser om, hvad der er på spil, når vi sætter ord på, hvad god mad er. Det har jeg undersøgt gennem både digitalt og analogt kildemateriale. Herudover interesserer jeg mig for, hvilken rolle traditioner og historiebrug spiller for os i dag, og hvordan den digitale transformation af samfundet påvirker denne.
Du kan skrive til mig på cany [at kb dk].
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
Publikation
-
Stegt flæsk med persillesovs
Nyvang, C., 10 jun. 2022, Aarhus: Aarhus Universitetsforlag. (100 danmarkshistorier).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › peer review
-
Good Fare and Welfare: Perceptions of American and French Food in Danish Postwar Cookbooks
Nyvang, C., jun. 2016, Food and Media: Practices, Distinctions and Heterotopias (Critical Food Studies) . Leer, J. & Klitgaard, K. (red.). New York: Routledge, s. 21-37 17 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review
-
Persistent Web References – Best Practices and New Suggestions
Bidragets oversatte titel :Persistente web referencer – Best Practices og nye forslag Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning › peer review
Åben adgangFil12 Downloads (Pure) -
Food and Age in Europe, 1800-2000
Jensen, T. (red.), Nyvang, C. (red.), Scholliers, P. (red.) & Atkins, P. (red.), 2019, Abingdon, Oxon: Routledge. 184 s. (Routledge Studies in Modern European History; Nr. 65).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Antologi › Forskning › peer review
-
Boghistorie i Skandinavien
Hansen, H. (red.), Jakobsen, J. (red.), Nyvang, C. (red.), Purtoft, M. (red.), Rasmussen, K. S. G. (red.) & Simonsen, M. (red.), 2023, Aarhus: Aarhus Universitetsforlag. 416 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Antologi › Forskning
Åben adgang
Aktiviteter
-
WARCnet Kickoff meeting 2020: Aprils fools in the web
Caroline Nyvang (Andet)
5 maj 2020Aktivitet: Tale eller præsentation › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Lancering af Fund og Forskning. Bind 58
Mette Kia Krabbe Meyer (Taler), Marianne Holm Pedersen (Taler), Charlotte Appel (Taler), Thomas Hvid Kromann (Taler), Inger Ellekilde Bonde (Taler), Lotte Thyrring Andersen (Taler), Anders Toftgaard (Taler), Lene Vinther Andersen (Taler), Laura Søvsø Thomasen (Taler), Axel Teich Geertinger (Taler), Caroline Nyvang (Taler), Eld Zierau (Taler), Mette Colding Dahl (Taler), Sonny Ankjær Sahl (Taler), Lene Halskov Hansen (Taler), Sarah Giersing (Taler), Henrik Smith-Sivertsen (Taler) & Liv Cæcilie Grønnow (Arrangør)
5 mar. 2020Aktivitet: Deltagelse i eller arrangering af en begivenhed › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
-
Gender Troubled
Caroline Nyvang (Andet)
26 aug. 2018 → 27 aug. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Tilbage til rødderne ... det danske i danske kogebøger. Nordisk Råd
Caroline Nyvang (Andet)
21 sep. 2017Aktivitet: Tale eller præsentation › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Ph.d-bedømmelsesudvalg, Den skandinaviske Eencyklopædi (Ekstern organisation)
Caroline Nyvang (Medlem)
6 dec. 2016Aktivitet: Medlemsskab › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
Presse/medier
Projekter
- 7 Afsluttet
-
Barnemad. Danske kogebøger til børn, 1847-2014
Nyvang, C., Leer, J. & Eklund-Jürgensen, L.
17/08/2016 → 03/10/2016
Projekter: Projekt › Forskning
-
-
The Politics of Family Secrecy
Nyvang, C. & Vallgårda, K.
01/08/2018 → 01/08/2022
Projekter: Projekt › Forskning
-
Barnemad - Danske kogebøger til børn, 1847-2014 (Udstilling i Dronningesalsmontrene)
28/09/2016 → 03/10/2016
Projekter: Projekt › Forskning
-