!!Research output per year
!!Research output per year
Personlig profil
CV
Bettina Buhl, Museumsinspektør, Cand. mag. Souschef. Dansk Landbrugsmuseum.
2005 - : Ansat ved Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup.
1997 - 2005: Museumsinspektør på Odder Museum
Eksterne ansættelser
Odder Museum
1997 → 2005
Emneord
- Landbrugsmuseer 63.06
- Madkultur 64.101
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
-
Gamle dyder i trange tider: sund fornuft i køkkenet
Holm, C. & Buhl, B., 14 jan. 2026, 1 udg. København: Gutkind . 236 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Formidling
-
Fastelavnsbagværk
Buhl, B., 2025, LEX : Danmarks Nationalleksikon. København: Lex – Danmarks Nationalleksikon, 3 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Encyclopædiartikel › Formidling
Åben adgang -
Dengang vi ”spiste” mælk om sommeren
Buhl, B., 8 jun. 2024, I: Jyllands-Posten. ea432c35.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Avisartikel
-
Forenden af markvejen venter en kaglende madoplevelse
Buhl, B., apr. 2024, I: Jyllands-Posten.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Avisartikel
-
I køkkenskabene har vi stadig mange af de fødevarer, der kom frem under Den Kolde Krig
Buhl, B., 10 maj 2024, I: Jyllands-Posten.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Avisartikel
Priser
-
Food Travel Association/Food Trekking Awards: ”Best Conversion of Historic Building as a Food Lover Attraction”.
Buhl, B. (Modtager), 2018
Pris: Priser, stipendier, udnævnelser
-
EMBLA Nordic Food Awards: “Nordic Food Communicator”.
Buhl, B. (Modtager), 2022
Pris: Priser, stipendier, udnævnelser
Aktiviteter
- 2 Foredrag og mundtlige bidrag
-
”Tour de kartoffel”
Buhl, B. (Andet)
2024 → …Aktivitet: Tale eller præsentation › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Frøken Jensens kogebog
Buhl, B. (Andet)
2024Aktivitet: Tale eller præsentation › Foredrag og mundtlige bidrag
Presse/medier
-
-
Fra ”spis ikke for meget” til ”mindre kød”: I 50 år har staten vejledt danskerne om sund kost
07/03/2026
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
Fødevarepriserne stiger, men vi kan lære af fortiden: Her er tre lækre, nemme – og billige – hverdagsopskrifter
22/02/2026
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
Fastelavnsbollen er blevet en fest i sig selv. Men hvornår slutter festen?
15/01/2026
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
I gamle dage var nytårstraditioner gennemsyret af overtro. I dag handler de om noget større
31/12/2025
1 Mediebidrag
Presse/medie
Projekter
- 5 Afsluttet
-
’Fortiden i fremtidens mad’
Buhl, B. (PI)
24/05/2024 → 17/01/2025
Projekter: Projekt › Rådgivende projekt
-
Forskning i forædlingsindustrien i Danmark
Buhl, B. (PI)
01/01/2021 → 31/12/2021
Projekter: Projekt › Forskning
-
-
-
Glemte løg og porrersorter
Buhl, B. (Projektdeltager)
01/08/2012 → 31/12/2014
Projekter: Projekt › Forskning